Ambisi memiliki tempatnya di dapur, tetapi hidangan Prancis ini, yang telah bertahan dalam ujian waktu, mungkin saja merupakan jatuhnya koki yang bermaksud baik. Mari lihat.

souffle: Dari kata Perancis soufflér, ini klasik, dan sudah ada sejak 1800-an. Anda akan membutuhkan hidangan souffle khusus, telur biasa, mentega, dan tergantung pada rasa apa yang Anda inginkan, parutan keju yang enak (seperti Gruyere) atau bayam; untuk hidangan penutup, souffle beberapa dark chocolate parut, dan apakah kami menyebutkan telur? Mungkin percikan grand marnier untuk benar-benar mendorong pulang tema Prancis itu. Mereka bisa menjadi hal yang indah, atau bencana yang jatuh. Sayangnya, mereka tidak terlalu banyak menu hari ini. Jika Anda belum pernah memakannya (Stouffer's frozen spinach souffle tidak dihitung), Anda tidak tahu apa yang Anda lewatkan.

Escargots de Bourgogne: Kelezatan di mana saja, ini adalah siput yang dipanggang di cangkangnya dengan mentega parsley. Anda akan membutuhkan nampan khusus untuk masing-masing orang, plus sebuah siput kecil (semacam tang seperti itu) yang memegang setiap cangkang saat Anda menggali daging bekicot dengan garpu kecil. Kerang dapat digunakan kembali, jadi jika Anda tidak dapat menemukan siput segar (semoga beruntung), Anda dapat membeli kerang dan memasukkannya ke dalam cangkang. Kemudian panggang. Dan siput dari kebunmu tidak akan berfungsi.

Terrine: Tidak menjadi bingung dengan pate, meskipun mereka mirip satu sama lain; Anda akan membutuhkan panci terrine, yang harus dilapisi dengan potongan daging (berkualitas baik) dan kemudian dikemas dengan daging campur, kacang dan sayuran pistachio untuk menambahkan warna, bumbu, potongan parsing, bawang dan bawang putih, biasanya telur dan remah roti; lipat potongan bacon di atasnya, lalu tutup dengan sesuatu yang berat untuk menekan campuran saat memasak. Panggang selama 2 jam dalam panci yang lebih besar dengan 1 inci air (dasar daging cincang Prancis tanpa saus tomat); disajikan dingin. Itu bisa berhasil.

croissant: Triknya adalah adonan multi-layered, jadi keluarlah rolling pin dan pastry cloth, plus banyak mentega. Anda tidak perlu melakukan latihan angkat beban di gym selama satu minggu penuh setelah menggulung dan menggulung adonan sampai kertas tipis, kemudian menumpuk semua lapisan di atas satu sama lain, memotongnya, membentuk sedikit crescent. Oh heck, dimana toko roti itu?

Coquilles Saint-Jacques: Benar-benar ada Saint Jacques untuk siapa hidangan ini diberi nama. Rupanya tubuhnya hilang di laut dalam perjalanan untuk dimakamkan, dan yah, Anda tidak ingin tahu sisanya. Sebagai permulaan Anda harus membeli kerang kerang besar khusus untuk hidangan ini (tidak cocok dengan piring kertas), dan tentu saja kerang berkualitas baik (besar), anggur putih, keju Gruyere, jamur dan krim kental. Oke, itu ide yang bagus.

Gougères: Ini adalah puff keju Prancis dasar Anda. Anda akan membutuhkan bahan Prancis standar: banyak mentega, keju Gruyere, telur, dan oh ya, tas kue yang akan Anda gunakan untuk membentuk bola berukuran walnut, seperti puff krim kecil. Sisi baiknya, Anda memanggangnya daripada menggoreng (itu melegakan).

Confit de canard: Tidak ada yang lebih suka bebek daripada orang Prancis, bahkan orang Cina. Daging bebek, utuh atau potongan, direndam dalam garam, bawang putih dan thyme hingga 36 jam dan kemudian dimasak perlahan-lahan dalam lemaknya sendiri pada suhu rendah (alternatif untuk menggoreng). Tentunya bukan sesuatu yang Anda akan coba ketika kekurangan waktu. Jika Anda tidak akrab dengan bebek, itu adalah unggas yang sangat berlemak, jadi bersiaplah. Dan kemudian ada Bebek yang ditekan. Anda menghancurkan bangkai bebek dengan cara ditekan (karena itu namanya) yang harganya bisa mencapai dua ribu dolar. (Mungkin tetangga Anda memilikinya?) Cukup berkata.

Jika Anda kebetulan memutuskan untuk menangani salah satu spesialisasi yang kaya, kompleks dan lezat ini, Anda mungkin ingin memiliki banyak anggur di tangan (untuk minum), dan jika Anda sangat kewalahan dan ingin pergi sepenuhnya Perancis, segelas absinthe . Warna hijau cerah, ini adalah minuman keras anise yang kuat, yang sebelumnya dikonsumsi oleh orang-orang berseni di Paris pada pergantian abad ke-20. Karena itu cenderung menghasilkan halusinasi setelah terlalu banyak, itu dilarang selama 100 tahun. Rupanya ada sering menampilkan perilaku tidak pantas di antara para seniman. Ini bisa mahal dalam lebih dari satu cara, jadi bersiaplah.

Tapi tenanglah, semua yang kau cita-citakan. Bahkan Julia Child mengacau sesekali, jadi tidak perlu malu untuk mencoba tantangannya. Tetapi bagi sebagian besar dari kita, kita lebih baik hanya keluar untuk hidangan Prancis khusus dan tidak mencoba mereka di rumah.

Tidak seperti wanita, pria sedikit lebih malu ketika datang ke tren dan fashion. Sebenarnya, pria cenderung melekat pada mode tak lekang oleh waktu, seperti jeans robek dan pakaian monokromatik. Tapi itu tidak berarti mereka tidak memperhatikan mode atau perlahan-lahan mencoba (apakah itu Yadzy atau Adidas NMD, saya paham?). Jadi tanpa basa-basi lagi, berikut adalah beberapa tren fashion yang setidaknya harus dicoba pria tahun ini.

Pakaian berwarna

Yang ini agak sulit untuk ditangani oleh beberapa pria yang sudah terbiasa memakai hitam, putih dan abu-abu. Itu bisa mengintimidasi untuk memakai pakaian berwarna. Ada stigma bahwa Anda melampaui batas dalam hal mode, atau umumnya akan terlihat seperti pelangi. Tetapi trik di sini adalah secara bertahap termasuk pakaian berwarna di lemari pakaian Anda. Sebuah dasi berwarna di sana-sini, kemeja magenta kemudian menggabungkannya dengan kegelapan yang Anda cintai. Ini akan membuat Anda merasa lebih nyaman, dan cepat atau lambat Anda akan dapat mengenakan pakaian yang lebih berwarna.

Pakaian olahraga retro

Ada tren umum dalam mode-itu datang kembali pada periode tertentu. Namun, kali ini berbeda. Bahkan jika mode retro kembali, telah diperbarui untuk zaman yang lebih modern. Case in point, retro sportswear. Merek-merek raksasa seperti Fila, Adidas dan Tommy Hilfiger telah melemparkan topi mereka dalam tren, dan bekerja dengan luar biasa untuk penjualan mereka masing-masing.

Bisa juga digunakan untuk lemari pakaian pria. Tidak ada yang seperti memakai ledakan dari masa lalu dengan dentuman modern. Sama efektifnya dengan sepatu atau pakaian modern, tetapi dengan daya tarik klasik itu semua orang tampaknya menyukai saat ini. Bisakah Anda memakainya di luar gym atau setelah sesi latihan Anda? Sebagian besar dibuat untuk tujuan itu juga, yang berarti topik sarang kita adalah …

Athleisure

Berbicara tentang pakaian olahraga, itu adalah orang-orang fesyen lain yang harus berinvestasi. Sekarang disebut sebagai 'Athleisure', pakaian olahraga telah diubah menjadi gaya hidup-pakaian olahraga hibrida. Lama berlalu adalah keringat longgar dan sepatu yang tinggi dan kaku. Merek seperti Adidas, berada di garis depan pakaian Athleisure, mengocok sepatu dan pakaian yang cukup bagus untuk dipakai setiap hari (bahkan untuk catwalk, sebenarnya) serta teknologi canggih dan cukup nyaman untuk digunakan untuk olahraga dan pelatihan. Sangat jarang mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia saat ini, jadi orang-orang harus memanfaatkan peluang sebaik-baiknya.

Garis-Garis Vertikal

Warna dasar yang solid bagus untuk kemeja, celana dan setelan. Tetapi Anda harus hidup sedikit berbahaya. Sementara itu sepertinya terlalu berlebihan, lagipula, Anda akan memakai pakaian yang dilucuti, bukan hanya dari tebing. Kebanyakan pria merasa memakai garis-garis vertikal mirip dengan melompat dari tebing mode. Sejujurnya, garis-garis vertikal membuat pria terlihat lebih baik, terlepas dari bentuk tubuh dan penampilan mereka. Anda dapat memilih ketebalan garis-garis untuk menekankan efek.

Akhirnya, ingat bahwa apa pun tren yang Anda kenakan, pakailah dengan percaya diri. Dan itu setengah dari pekerjaan yang dilakukan.

Apakah Anda memiliki hari-hari ketika Anda tidak termotivasi atau terinspirasi untuk menindaklanjuti niat baik Anda? Anda lesu, terjebak dalam penundaan, dan sepertinya tidak bisa memulai. Pada hari-hari ketika saya tidak merasa seperti bermeditasi, berolahraga, menulis, memasak makanan sehat, atau melakukan apa pun yang benar-benar saya butuhkan / inginkan, saya telah menemukan formula sederhana untuk membuat saya pergi: harapan yang rendah dan pemanasan yang mudah. .

Saya mulai dengan harapan rendah dengan mengatakan pada diri sendiri, "Jika saya melakukan sedikit, itu bagus untuk hari ini." Saya biasanya mendefinisikan "sedikit" setengah atau kurang dari apa yang biasanya saya lakukan. Misalnya, dengan olahraga, mungkin 10 menit cardio, bukan 30, dan satu set latihan kekuatan 5, bukannya dua set dari sepuluh latihan. Dengan menulis, saya berkata pada diri sendiri saya hanya akan menulis satu atau dua paragraf. Karena saya telah melakukan lebih banyak di masa lalu, saya tahu jumlah yang lebih kecil ini akan mudah.

Dengan rendahnya harapan saya, saya memulai dengan pemanasan yang lebih mudah, sesuatu yang tidak terasa sama sekali. Untuk olahraga, saya baru mulai bergerak. Ini bisa berjalan atau mengendarai sepeda stasioner dengan sedikit perlawanan. Jika saya menulis, saya mulai dengan satu kalimat kualitas apa pun. Saya baru saja mendapatkan sesuatu yang dituliskan.

Setelah saya berhasil bergerak dengan cara yang kecil dan mudah ini, saya sering menemukan jus internal mulai mengalir. Dengan berolahraga, saya mulai bernapas sedikit lebih dalam, merasa sedikit lebih santai, dan energi saya meningkat. Dengan menulis, ide muncul dalam pikiran, asosiasi masuk, dan saya sering menemukan diri saya dalam arus.

Tanpa kecuali, saya melebihi harapan saya yang rendah dan akhirnya merasa nyaman dengan usaha saya. Saya ingat mengapa saya ingin melakukan apa yang saya lakukan. Rasanya enak. Membawa saya ke suatu tempat yang ingin saya tuju. Ini membantu saya merasa produktif, terarah, dan hidup! Pada saat merasa baik ini, pastikan Anda merekam pengalaman ini dalam ingatan Anda. Kemudian, Anda dapat mengingat perasaan positif ini "berada di arus" untuk mendukung Anda untuk pergi di lain waktu.

Sekarang, jika saya melakukan sedikit latihan dan sedikit menulis setiap hari, lebih mudah untuk tetap mengikuti arus. Lebih mudah untuk konsisten dengan tindakan kecil yang bisa dilakukan. Itulah kekuatan dari latihan harian yang disengaja untuk menumbuhkan sesuatu yang penting bagi Anda – baik itu kesehatan, hubungan, bisnis, seni, atau pertumbuhan spiritual Anda. Tindakan kecil yang konsisten adalah blok bangunan pencapaian besar. Mereka adalah kunci untuk makna, tujuan, dan produktivitas yang lebih mendalam.

Dan, jika saya hanya tidak ingin mengambil tindakan – jika saya mendapati diri saya menunda – saya kembali ke harapan saya yang rendah dan pemanasan yang mudah untuk membuat saya maju. Jika memulai adalah bagian yang sulit, mulailah memulainya semudah mungkin.